Có lẽ nhiều người
vẫn chưa quen với thực đơn của các món ăn sâu bọ, tuy nhiên những món
ăn này ngày càng được phổ biến trên khắp thế giới. Những con sâu bọ, côn
trùng… được người ta chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Được biết là
những món ăn này có rất nhiều dinh dưỡng.
Những con béo mập được chọn để làm món ăn.
Chúng
ta hãy cùng xem bữa tiệc buffet sâu bọ và côn trùng được tổ chức tại
Ermelo, Hà Lan vào ngày 12 tháng 1 vừa qua nhé. Những món ăn ở đây được
chế biến rất cầu kỳ và hấp dẫn. Tuy nhiên không phải ai cũng đủ dũng cảm
để thưởng thức chúng. Người ta nói rằng lý do chúng ta không dám ăn
những con vật này chỉ là vì tâm lý mà thôi.
Những
đầu bếp ở đây nói rằng những con côn trùng này có nhiều protein hơn
những loài gia súc chúng ta vẫn thường ăn, một đầu bếp tại đây còn viết
một cuốn sách hướng dẫn cách làm các món ăn làm từ những con côn trùng,
sâu bọ.
Ông Van Huis, một đầu bếp chia sẻ: "Tôi đã cố gắng làm những món ăn theo cách mà mọi người thấy là có thể ăn được.” Ngoài
ra ông còn chia sẻ thêm là diện tích để nuôi những loài gia cầm là có
hạn mà sức tiêu thụ thịt của người tiêu dùng vẫn cứ tăng lên vì thế ông
cho rằng việc ăn những món ăn từ côn trùng hay sâu, bọ là điều hợp lí.
Chế biến món ăn.
Cô Margot Callis cũng là một đầu bếp thì nói rằng: "Đây là món ăn rất tốt, có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho những người trẻ.” Còn cô Duyugu Tatar, một nhân viên công nghệ thông tin, 24 tuổi nhận xét sau khi thưởng thức những món ăn này: "Hương
vị không đáng sợ như tôi tưởng, những ý nghĩ về việc chúng thật kinh
khủng ban đầu đã khiến tôi sợ. Nó không giống như thịt, rau hay hoa quả.
Nó có cái gì đó giống với bánh bột ngô nướng.”
Còn bây giờ chúng ta cùng xem bữa ăn các món ăn này nhé.
